กระแสการดูแลสุขภาพและการลดน้ำหนักเปลี่ยนไปตลอดเวลา มีการค้นหาวิธีการต่างๆ ที่ทำให้การลดน้ำหนักนั้นสัมฤทธิ์ผล และเพิ่มทางเลือกให้กับคนที่จะลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การคุมอาหาร  การลดน้ำหนักแบบ IF หรือ Intermittent Fasting และในปัจจุบันที่มีความนิยมเป็นอย่างมากคือ การลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิค คีโตเจนิค ไดเอท (Ketogenic Diet)                 คีโตเจนิค ไดเอท (Ketogenic Diet) คือการกินที่เน้นไขมันสูง รองมาด้วยโปรตีน     โดยลดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือในปริมาณที่น้อยมากๆ ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลให้น้อย แต่ให้แทนที่ด้วยไขมันทั้งจากพืชและสัตว์แทน ซึ่งหลายๆ คน คิดว่าไขมันคือตัวอันตรายคือศัตรูของคนลดความอ้วน แต่ในวิธีการการไดเอท แบบ คีโตเจนิค จะมีกระบวนการและกลไกดังนี้…